{"id":13069,"date":"2026-03-13T01:23:50","date_gmt":"2026-03-13T01:23:50","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/?p=13069"},"modified":"2026-03-13T01:23:50","modified_gmt":"2026-03-13T01:23:50","slug":"como-la-quio-atrae-turistas-con-su-cocina-la-voz-del-altiplano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/?p=13069","title":{"rendered":"C\u00f3mo La Quio Atrae Turistas Con Su Cocina &#8211; La Voz del Altiplano"},"content":{"rendered":"<div xmlns:default=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\n        12 de marzo de 2026 \u2022 19:52<\/p>\n<p>        \u2022 <default:svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"15\" height=\"15\" aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-stopwatch\" viewbox=\"0 0 448 512\"><default:path d=\"M432 304c0 114.9-93.1 208-208 208S16 418.9 16 304c0-104 76.3-190.2 176-205.5V64h-28c-6.6 0-12-5.4-12-12V12c0-6.6 5.4-12 12-12h120c6.6 0 12 5.4 12 12v40c0 6.6-5.4 12-12 12h-28v34.5c37.5 5.8 71.7 21.6 99.7 44.6l27.5-27.5c4.7-4.7 12.3-4.7 17 0l28.3 28.3c4.7 4.7 4.7 12.3 0 17l-29.4 29.4-.6.6C419.7 223.3 432 262.2 432 304zm-176 36V188.5c0-6.6-5.4-12-12-12h-40c-6.6 0-12 5.4-12 12V340c0 6.6 5.4 12 12 12h40c6.6 0 12-5.4 12-12z\"\/><\/default:svg> 3 minutos de lectura<\/p><\/div>\n<div id=\"articleAuthor\">\n<div class=\"author-avatar-wrap\">\n          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazyload author-avatar\" src=\"https:\/\/img.eldiario.ec\/upload\/author\/4204694473695.jpg\" alt=\"Ma. Fernanda Avil\u00e9s Loor\" width=\"120\" height=\"120\"\/>\n        <\/div>\n<div class=\"author-main\">\n<div class=\"author-text\">\n<p>Ma. Fernanda Avil\u00e9s Loor<\/p>\n<p>Redacci\u00f3n ED.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p>          <button type=\"button\" class=\"author-toggle\" aria-label=\"Ver m\u00e1s informaci\u00f3n del autor\"><br \/>\n            <span class=\"author-toggle-icon\"\/><br \/>\n          <\/button>\n        <\/div>\n<p>        <!-- Tarjeta flotante --><\/p><\/div>\n<div id=\"\">\n<p>La gastronom\u00eda se posiciona como una estrategia para impulsar la econom\u00eda y el turismo en <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.eldiario.ec\/quito\/quito-recibe-24-premios-turisticos-desde-2023-y-supera-1-3-millones-de-visitantes-internacionales-12032026\/\">Quito<\/a>. El alcalde Pabel Mu\u00f1oz destac\u00f3 el potencial del sector durante la Asamblea General de la Agremiaci\u00f3n de Restaurantes de Pichincha, realizada el mi\u00e9rcoles reciente en la capital ecuatoriana. El encuentro reuni\u00f3 a representantes del sector restaurantero para analizar el papel de la gastronom\u00eda en la econom\u00eda local.<\/p>\n<p>El alcalde afirm\u00f3 que la ciudad debe consolidar su oferta culinaria para fortalecer el turismo y la actividad econ\u00f3mica. Durante su intervenci\u00f3n subray\u00f3 la importancia del trabajo conjunto entre el Municipio y los restaurantes.<\/p>\n<p>\u00abEsta no puede ser la ciudad m\u00e1s linda del mundo si no tiene la mejor oferta gastron\u00f3mica del mundo, y ustedes lo est\u00e1n haciendo\u00bb, expres\u00f3 Mu\u00f1oz ante los asistentes. Adem\u00e1s, el alcalde explic\u00f3 que la gastronom\u00eda ayuda a dinamizar el comercio local y fomenta la convivencia en espacios p\u00fablicos. Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que los restaurantes aportan a la identidad cultural de la capital.<\/p>\n<h3 id=\"eventos-gastronomicos-impulsan-turismo-y-actividad-economica\">Eventos gastron\u00f3micos impulsan turismo y actividad econ\u00f3mica<\/h3>\n<p>El Municipio record\u00f3 varias actividades realizadas en el sector de La Mariscal, un barrio tradicional que concentra restaurantes y espacios culturales. En ese lugar se organizaron eventos que combinaron cultura, turismo y gastronom\u00eda. Entre las iniciativas destacaron la Expo Caf\u00e9 de Quito, el Chulla Asado y la Cangrejada Quite\u00f1a, desarrolladas durante 2025. Estas actividades reunieron a miles de visitantes en calles del sector.<\/p>\n<p>Los eventos permitieron que restaurantes promocionen su oferta culinaria y aumenten sus ventas. Tambi\u00e9n generaron mayor flujo tur\u00edstico en la zona. El Municipio indic\u00f3 que estas jornadas fortalecen la econom\u00eda barrial. En ese contexto, el alcalde plante\u00f3 declarar este a\u00f1o como el \u00abA\u00f1o de la Gastronom\u00eda Quite\u00f1a\u00bb. La propuesta busca promover la diversidad culinaria de la ciudad y posicionar la cocina ecuatoriana en el \u00e1mbito internacional.<\/p>\n<p>\u00abTenemos una diversidad culinaria que es asombrosa y ustedes son los principales embajadores de ella\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Mu\u00f1oz durante su intervenci\u00f3n ante los representantes del sector.<\/p>\n<h3 id=\"restaurantes-destacan-impacto-en-empleo-y-turismo\">Restaurantes destacan impacto en empleo y turismo<\/h3>\n<p>Representantes de la AGREPI coincidieron en que la gastronom\u00eda tiene un papel importante dentro de la econom\u00eda local. El gremio sostiene que los restaurantes generan empleo directo y atraen visitantes nacionales y extranjeros. Alex Borja, miembro del gremio, explic\u00f3 que los h\u00e1bitos de viaje han cambiado. Seg\u00fan indic\u00f3, los visitantes ahora buscan experiencias culinarias. \u00abHoy el destino tur\u00edstico ya no es solamente el hotel. Con las redes sociales, el destino tur\u00edstico se ha convertido en el restaurante\u00bb, afirm\u00f3 Borja.<\/p>\n<p>El representante agreg\u00f3 que muchos turistas organizan rutas gastron\u00f3micas para conocer platos tradicionales o propuestas internacionales. Estas actividades generan movimiento econ\u00f3mico en barrios y zonas comerciales de la capital. Borja tambi\u00e9n destac\u00f3 el apoyo institucional para fortalecer el sector. La entidad municipal Quito Turismo ofrece capacitaciones gratuitas para restaurantes.<\/p>\n<p>Los cursos incluyen temas como servicio al cliente, manipulaci\u00f3n de alimentos, higiene y gesti\u00f3n de cocina. Seg\u00fan el gremio, estas capacitaciones ayudan a mejorar la calidad del servicio. El sector restaurantero considera que la diversidad culinaria de la capital fortalece su atractivo tur\u00edstico. Restaurantes de cocina tradicional ecuatoriana conviven con propuestas internacionales. Las autoridades municipales sostienen que esta variedad gastron\u00f3mica puede impulsar el crecimiento econ\u00f3mico local. Adem\u00e1s, consideran que la gastronom\u00eda puede posicionar a Quito como destino culinario en la regi\u00f3n.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"12 de marzo de 2026 \u2022 19:52 \u2022 3 minutos de lectura&hellip;\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13070,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":{"0":"post-13069","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-deportes"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13069"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13069\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}