{"id":13748,"date":"2026-03-17T03:53:12","date_gmt":"2026-03-17T03:53:12","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/?p=13748"},"modified":"2026-03-17T03:53:12","modified_gmt":"2026-03-17T03:53:12","slug":"clausuran-panificadora-en-guayaquil-por-falta-de-permisos-la-voz-del-altiplano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/?p=13748","title":{"rendered":"Clausuran panificadora en Guayaquil por falta de permisos &#8211; La Voz del Altiplano"},"content":{"rendered":"<div xmlns:default=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\n        16 de marzo de 2026 \u2022 21:06<\/p>\n<p>        \u2022 <default:svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"15\" height=\"15\" aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-stopwatch\" viewbox=\"0 0 448 512\"><default:path d=\"M432 304c0 114.9-93.1 208-208 208S16 418.9 16 304c0-104 76.3-190.2 176-205.5V64h-28c-6.6 0-12-5.4-12-12V12c0-6.6 5.4-12 12-12h120c6.6 0 12 5.4 12 12v40c0 6.6-5.4 12-12 12h-28v34.5c37.5 5.8 71.7 21.6 99.7 44.6l27.5-27.5c4.7-4.7 12.3-4.7 17 0l28.3 28.3c4.7 4.7 4.7 12.3 0 17l-29.4 29.4-.6.6C419.7 223.3 432 262.2 432 304zm-176 36V188.5c0-6.6-5.4-12-12-12h-40c-6.6 0-12 5.4-12 12V340c0 6.6 5.4 12 12 12h40c6.6 0 12-5.4 12-12z\"\/><\/default:svg> 2 minutos de lectura<\/p><\/div>\n<div id=\"articleAuthor\">\n<div class=\"author-avatar-wrap\">\n          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazyload author-avatar\" src=\"https:\/\/img.eldiario.ec\/upload\/author\/3945317838796.jpg\" alt=\"Gabriela Mantuano\" width=\"120\" height=\"120\"\/>\n        <\/div>\n<div class=\"author-main\">\n<div class=\"author-text\">\n<p>Gabriela Mantuano<\/p>\n<p>Redacci\u00f3n ED.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p>          <button type=\"button\" class=\"author-toggle\" aria-label=\"Ver m\u00e1s informaci\u00f3n del autor\"><br \/>\n            <span class=\"author-toggle-icon\"\/><br \/>\n          <\/button>\n        <\/div>\n<p>        <!-- Tarjeta flotante --><\/p><\/div>\n<div id=\"\">\n<p>La Agencia Nacional de Regulaci\u00f3n, Control y Vigilancia Sanitaria (<a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.eldiario.ec\/manabi\/cerca-de-40-restaurantes-y-14-moteles-inspeccionados-por-arcsa-previo-a-carnaval-y-san-valentin-13022026\/\">Arcsa<\/a>), junto con la Intendencia de Polic\u00eda del Guayas, clausur\u00f3 una panificadora en el sur de Guayaquil que operaba sin permisos de funcionamiento y en condiciones insalubres, tras una denuncia ciudadana que alert\u00f3 sobre la irregularidad.<\/p>\n<h3 id=\"operativo-tras-denuncia-ciudadana\">Operativo tras denuncia ciudadana<\/h3>\n<p>La intervenci\u00f3n se realiz\u00f3 luego de una denuncia ciudadana, lo que motiv\u00f3 la inspecci\u00f3n de t\u00e9cnicos de Arcsa y personal policial en el establecimiento.<\/p>\n<p>Durante el operativo se confirm\u00f3 que el local funcionaba de manera ilegal, sin cumplir con los requisitos sanitarios ni contar con autorizaci\u00f3n para la elaboraci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n<p>Las autoridades verificaron adem\u00e1s que los productos elaborados en el lugar eran distribuidos en distintos sectores de Guayaquil, lo que incrementa el riesgo sanitario para la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p> <center><\/p>\n<figure class=\"align\">\n                        <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/img.eldiario.ec\/upload\/2026\/03\/17161D524C43476D14100F56504944721F131E18534B44711D1E-600x400.webp\" title=\"Foto embed\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img.eldiario.ec\/upload\/2026\/03\/17161D524C43476D14100F56504944721F131E18534B44711D1E-600x400.webp\" alt=\"Foto embed\" class=\"lazyload\"\/><\/a><figcaption>Clausuran panificadora que distribu\u00eda dulces en Guayaquil &#8211; Arcsa<\/figcaption><\/figure>\n<p><\/center><\/p>\n<h3 id=\"graves-condiciones-de-insalubridad\">Graves condiciones de insalubridad<\/h3>\n<p>En la inspecci\u00f3n se evidenciaron m\u00faltiples irregularidades sanitarias dentro del establecimiento.<\/p>\n<p>Entre los principales hallazgos se encontraron cucarachas en refrigeradoras, utensilios sucios, ollas y cocinas con acumulaci\u00f3n de grasa, adem\u00e1s de latas con restos de preparaciones anteriores.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se constat\u00f3 la presencia de perros dentro de las \u00e1reas de preparaci\u00f3n, as\u00ed como excremento animal cercano a los alimentos.<\/p>\n<p>Las autoridades detectaron adem\u00e1s utensilios oxidados, pisos en malas condiciones higi\u00e9nicas y heces de roedor sobre los hornos, lo que representa un riesgo directo para la salud de los consumidores.<\/p>\n<h3 id=\"clausura-y-proceso-sancionatorio\">Clausura y proceso sancionatorio<\/h3>\n<p>Ante estas condiciones, las autoridades procedieron a la clausura inmediata del establecimiento.<\/p>\n<p>Asimismo, se inici\u00f3 un proceso sancionatorio conforme al art\u00edculo 140, literal e) de la Ley Org\u00e1nica de Salud, que regula las infracciones relacionadas con la seguridad sanitaria.<\/p>\n<p>Las entidades de control se\u00f1alaron que este tipo de operativos buscan prevenir riesgos y garantizar que los alimentos que se comercializan cumplan con las normas vigentes.<\/p>\n<p> <center><\/p>\n<figure class=\"align\">\n                        <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/img.eldiario.ec\/upload\/2026\/03\/17161D524C43476D14100F56504944741F161618534B44711D1F-600x400.webp\" title=\"Foto embed\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img.eldiario.ec\/upload\/2026\/03\/17161D524C43476D14100F56504944741F161618534B44711D1F-600x400.webp\" alt=\"Foto embed\" class=\"lazyload\"\/><\/a><figcaption>La panificadora funcionaba en condiciones insalubres  &#8211; Arcsa<\/figcaption><\/figure>\n<p><\/center> <\/p>\n<h3 id=\"llamado-a-la-ciudadania\">Llamado a la ciudadan\u00eda<\/h3>\n<p>Arcsa reiter\u00f3 la importancia de que la ciudadan\u00eda denuncie establecimientos que operen en condiciones irregulares o sin permisos sanitarios.<\/p>\n<p>Estas acciones permiten a las autoridades intervenir oportunamente y proteger la salud p\u00fablica, evitando la comercializaci\u00f3n de productos que no cumplen con est\u00e1ndares de higiene y seguridad.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"16 de marzo de 2026 \u2022 21:06 \u2022 2 minutos de lectura&hellip;\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13749,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":{"0":"post-13748","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-deportes"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13748"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13748\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13749"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}