{"id":16335,"date":"2026-03-30T23:25:16","date_gmt":"2026-03-30T23:25:16","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/?p=16335"},"modified":"2026-03-30T23:25:16","modified_gmt":"2026-03-30T23:25:16","slug":"conozca-que-productos-han-subido-de-precio-la-voz-del-altiplano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/?p=16335","title":{"rendered":"conozca qu\u00e9 productos han subido de precio &#8211; La Voz del Altiplano"},"content":{"rendered":"<div>\n        30 de marzo de 2026 \u2022 17:50<\/p>\n<p>        \u2022 <svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"15\" height=\"15\" aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-stopwatch\" viewbox=\"0 0 448 512\"><path d=\"M432 304c0 114.9-93.1 208-208 208S16 418.9 16 304c0-104 76.3-190.2 176-205.5V64h-28c-6.6 0-12-5.4-12-12V12c0-6.6 5.4-12 12-12h120c6.6 0 12 5.4 12 12v40c0 6.6-5.4 12-12 12h-28v34.5c37.5 5.8 71.7 21.6 99.7 44.6l27.5-27.5c4.7-4.7 12.3-4.7 17 0l28.3 28.3c4.7 4.7 4.7 12.3 0 17l-29.4 29.4-.6.6C419.7 223.3 432 262.2 432 304zm-176 36V188.5c0-6.6-5.4-12-12-12h-40c-6.6 0-12 5.4-12 12V340c0 6.6 5.4 12 12 12h40c6.6 0 12-5.4 12-12z\"\/><\/svg> 3 minutos de lectura<\/p><\/div>\n<div id=\"articleAuthor\">\n<div class=\"author-avatar-wrap\">\n          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazyload author-avatar\" src=\"https:\/\/img.eldiario.ec\/upload\/author\/7571538229677.jpg\" alt=\"Yuliana Mar\u00edn\" width=\"120\" height=\"120\"\/>\n        <\/div>\n<div class=\"author-main\">\n<div class=\"author-text\">\n<p>Yuliana Mar\u00edn<\/p>\n<p>Redacci\u00f3n ED.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p>          <button type=\"button\" class=\"author-toggle\" aria-label=\"Ver m\u00e1s informaci\u00f3n del autor\"><br \/>\n            <span class=\"author-toggle-icon\"\/><br \/>\n          <\/button>\n        <\/div>\n<p>        <!-- Tarjeta flotante --><\/p>\n<div class=\"author-card\">\n<p class=\"author-card-bio\">\n            Periodista ecuatoriana. Nac\u00ed el 27 de julio de 1987 en Quevedo, provincia\u2026 <a href=\"https:\/\/www.eldiario.ec\/autor\/ymarin\/\">Ver m\u00e1s<\/a>\n          <\/p>\n<p>          <a href=\"http:\/\/www.eldiario.ec\/cdn-cgi\/l\/email-protection#34\" class=\"author-card-email\"><br \/>\n            <span class=\"author-email-icon\">\u2709<\/span><\/p>\n<p>          <\/a>\n        <\/div>\n<\/p><\/div>\n<div id=\"\">\n<p>En las tiendas y mercados de Portoviejo ya huele a <strong>Semana Santa<\/strong>; es decir, ya huele a <strong>viche<\/strong>, el plato estrella de la <strong>gastronom\u00eda manabita<\/strong> en esta importante fecha para los fieles cat\u00f3licos.\u00a0El viche es una sopa espesa de pescado, man\u00ed, yuca, choclo, habas, camote y otros ingredientes, que durante la <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.eldiario.ec\/ecuador\/feriado-de-semana-santa-2026-en-ecuador-pago-doble-obligatorio-por-trabajar-el-viernes-santo-segun-el-codigo-del-trabajo-30032026\/\">Semana Santa <\/a>reemplaza a la tradicional fanesca (que lleva bacalao y otros granos) en muchos hogares de Manab\u00ed.<\/p>\n<p>Uno de esos es el de Katherine Barber\u00e1n, quien desde la semana pasada est\u00e1 cotizando precios para comprar los ingredientes. \u00abMi presupuesto es de 50 d\u00f3lares, pero porque le voy a poner cangrejo, camarones y pescado, que es lo m\u00e1s caro. Adem\u00e1s le pongo todas las verduras: zapallo, frejol tierno, habichuela, achocha, camote, de todo para que coja buen gusto\u00bb, dijo la ama de casa, quien se encarga de cocinar este delicioso platillo cada <strong>Viernes Santo<\/strong> para quince comensales de su familia.\u00a0<\/p>\n<h3 id=\"comerciantes-venden-al-menudeo\">Comerciantes venden al \u00abmenudeo\u00bb<\/h3>\n<p>En el mercado <strong>Plaza Central<\/strong>, Mar\u00eda Gusnay ya tiene de todo un poco en su puesto de legumbres. Ella se\u00f1ala que lo que m\u00e1s ha subido de precio es la achocha, que pas\u00f3 de venderse a ocho por un d\u00f3lar, a s\u00f3lo la mitad por el mismo precio. As\u00ed lo corrobora Soledad Arteaga, otra comerciante del lugar, quien se\u00f1ala que el alza se debe a la escasez por el da\u00f1o que ha provocado en los cultivos el exceso de <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.eldiario.ec\/manabi\/el-deficit-de-lluvias-en-manabi-preocupa-al-sector-agricola-28032026\/\">lluvias<\/a>.\u00a0<\/p>\n<p>\u00abLa habichuela tambi\u00e9n ha subido de precio, la libra cuesta cuatro d\u00f3lares, y el zapallo, que antes costaba 1,50, ahora est\u00e1 a cuatro d\u00f3lares\u00bb, acot\u00f3 Arteaga. Por ello, ambas comerciantes se\u00f1alan que la mejor opci\u00f3n para llevar de todo un poco es comprar al \u00abmenudeo\u00bb; es decir, de 0,50 o un d\u00f3lar.   <\/p>\n<p>En cuanto al pescado, Jorge Espinales, vicepresidente, <strong>Asociaci\u00f3n de Comerciantes Minoristas en Pescado y Mariscos<\/strong> del mercado Plaza Central, detall\u00f3 que el precio de la libra se mantiene entre los $7 y $8. Aunque tambi\u00e9n tienen como opci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica a la albacora, cuyo precio por libra es de $3,50.\u00a0\u00a0<\/p>\n<h3 id=\"viche-un-plato-ancestral\">Viche, un plato ancestral<\/h3>\n<p>Seg\u00fan registros hist\u00f3ricos, el viche tiene ra\u00edces en las <strong>culturas Valdivia, Chorrera y Jama Coaque<\/strong>, con registros arqueol\u00f3gicos que sugieren su consumo hace miles de a\u00f1os. Ingredientes como camarones, man\u00ed molido y pl\u00e1tano verde eran preparados por estas civilizaciones, adaptados luego con influencias espa\u00f1olas desde el siglo XVIII.<\/p>\n<p>Hoy es parte del<strong> Patrimonio Inmaterial del Ecuador<\/strong>, reconocido por la Unesco en 2019. Adem\u00e1s, en mayo de 2024, Portoviejo obtuvo un <strong>R\u00e9cord Guinness <\/strong>al preparar el viche m\u00e1s grande del mundo, con 1.900 kilos de ingredientes, liderado por m\u00e1s de 300 chefs y estudiantes de gastronom\u00eda.\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"30 de marzo de 2026 \u2022 17:50 \u2022 3 minutos de lectura&hellip;\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16336,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":{"0":"post-16335","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-deportes"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16335","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16335"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16335\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16335"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16335"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdelaltiplano.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16335"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}